Instrumen ini mengukur variabel yang mempengaruhi minat pembelian halal food pada santri dan guru di Pulau Bangka yang terdiri dari 5 kabupaten/kota. Varibel yang diuji pada penelitian ini adalah minat membeli halal food (Y) dengan 5 pernyataan, sadar halal (X1) dengan 4 pernyataan, literasi halal (X2) dengan 4 pernyataan, sertifikasi halal (X3) dengan 4 pernyataan, pandemi COVID-19 (X4) dengan 4 pernyataan dan religiusitas (X5) dengan 4 pernyataan.
Instrumen pengukuran ini diolah dengan penelitian kuantitatif dengan menggunakan teori Structural Equation Modeling (SEM). Alat pengolah data yang digunakan untuk menguji instrumen pengukur ini adalah SMART PLS versi 3.